منتديات أمل الأقصى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات أمل الأقصى


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طاااااااااجين الزيتون اكلة جزائرية مممممم

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
راوية
عضو مميز
عضو مميز
راوية


انثى عدد الرسائل : 221
العمر : 33
البلد : الجزائر
رقم العضوية : 36
sms : جزائرية وافتخر ويلي معاجبوا بنتحر ويقول على الجزائري ماقدر
تاريخ التسجيل : 07/04/2008

طاااااااااجين الزيتون اكلة جزائرية مممممم Empty
مُساهمةموضوع: طاااااااااجين الزيتون اكلة جزائرية مممممم   طاااااااااجين الزيتون اكلة جزائرية مممممم Icon_minitimeالسبت أغسطس 15, 2009 6:31 am

طاجين الزيتون

وصفة جزائرية

أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة .. الأفضل تبليله في الماء يومين مع تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة زيادة الملوحة و الحموضة

الطريقة :

نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج)

نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج

بعد أن يصير اللحم أو الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر

لما يصير الزيتون و الجزر مستوي نأخذ قدر 3 ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في كأس و نضيف لها ملعقة صغيرة طحين (مليئة جيدا) + ملعقة صغيرة خل .. نخلط جيدا و نضيف الخليط بسرعة إلى الطاجين و هو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين و نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا

و بالهناء و الشفاء

ملاحظة : إذا كان الزيتون من النوع الكبير جدا ممكن نحشيف بلحم مفروم ، و فيه مناطق في الجزائر (الغرب ) يعملوا الصلصة بالطماطم بحيث تصبح حمراء .. لكن عن تجربة الصلصة البيضاء أحسن

و هذا طاجين الزيتون باللحم

--> الموضوع منقول <--


طاااااااااجين الزيتون اكلة جزائرية مممممم 0y4ext10231740

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لؤلؤة الجزائر
عضو نشيط
عضو نشيط



انثى عدد الرسائل : 149
العمر : 31
البلد : الجزائر
رقم العضوية : 35
sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">$post[field5]</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
تاريخ التسجيل : 07/04/2008

طاااااااااجين الزيتون اكلة جزائرية مممممم Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاااااااااجين الزيتون اكلة جزائرية مممممم   طاااااااااجين الزيتون اكلة جزائرية مممممم Icon_minitimeالسبت أغسطس 15, 2009 9:11 am

salut rawya


امممممممممممممممممممممم بنينة بزااااااااااااااف خاصة من ايدك انتي تعرفي هذا الشيىء

راوية لو يزيدولها الشانبينون بتصير بتجنن

تحياتي راوية من لؤلؤة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طاااااااااجين الزيتون اكلة جزائرية مممممم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أمل الأقصى :: الأســــرة :: ملتقى أطباق عربية-
انتقل الى: